Sambal Kabau

Kabau

Cung Kediro

Bahan-bahan

1. 2.5 ons buah kabau
2. 2.5 ons cabai keriting merah
3. 1 ons ikan teri
4. 4 buah bawang merah
5. 4 buah bawang putih  
6. Garam Secukupnya
7. Penyedap rasa/Gula pasir secukupnya
8. Minyak sayur 
   Cara membuatnya :
   1.      Cuci bersih semua bahan.
   2.      Geprek buah kabau.cuci bersih lalu tiriskan
   3.      Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih
   4.      Goreng kabau dengan api sedang, masak hingga matang, angkat sisihkan.
   5.      Goreng terlebih dahulu teri sampai agak kekuningan, masukan bawang merah, goreng hingga harum, terakhir masukan cabai.
   6.      Sambil di aduk pelan dengan api sedang, masak hingga matang
   7.      Terakhir masukan kabau goreng, aduk sampai merata, kecilkan api, aduk pelan sekitar 5 menit kemudian angkat masukan wadah, sambal kabau siap di sajikan.
   8.  Selamat Mencoba...
   
   

   

   Sambal Kabau